Родилась в 1980 г. в городе Белокуриха, Алтайского края в семье потомственных строителей, успешно окончила институт, получила квалификацию кадастрового инженера. Руководила СРО кадастровых инженеров по Республике Алтай.
Имеет 20 летний стаж работы в строительстве и дорожной отрасли.
Успешно окончила высшие учебные заведения: Московский институт государственного и муниципального управления, Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского, прошла обучение по Президентской программе Управленческих прав.
Является преподавателем Государственного автономного образовательного учреждения высшего образования города Москвы «Московский государственный университет спорта и туризма», Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ. Читает разработанную программу по теме: «Управление безопасности объектов».
Елена Сергеевна выступает экспертом по независимой оценке квалификаций при Национальном Совете при Президенте РФ по квалификациям.
Является экспертом-аудитором внутренних проверок систем менеджмента на соответствие требований стандартов ГОСТ Р ИСО - 2019 г.
Елена Сергеевна входит в Совет по туристско-рекреационным особым экономическим зонам, объединенным в туристический кластер в Северо-Кавказском Федеральном округе.
Елена Сергеевна является членом следующих рабочих групп:
- член экспертного совета Министерства экономического развития Российской Федерации (Минэкономразвития России),
- член Федерального экспертного совета комитета Государственной Думы по вопросам местного самоуправления,
- член комиссии Министерства промышленности и торговли Российской Федерации по вопросам импортозамещения,
- член совета и рабочих групп Министерства транспорта Российской Федерации
На протяжении всей деятельности на посту руководителя Елена Сергеевна Демченко осуществляла сопровождение полного процесса реализации инвестиционных проектов, начиная с формирования сумм бюджетных инвестиций и заканчивая приемкой выполненных работ, осуществляла проверку соответствия сметной документации сметным нормативам и проектной документации на всех стадиях проектирования и строительства.
В настоящее время, Демченко Е.С. является советником директора ФАУ «РосКапСтрой», заместителем руководителя по образовательной деятельности. ФАУ «РосКапСтрой» принимает активное участие в строительстве на территориях Донецкой, Луганской Народных Республик, Херсонской области в качестве технического заказчика и организации, осуществляющей строительный контроль. Кроме того, дочерняя организация Учреждения ООО «РКС-НР» осуществляет функции генподрядчика, имея договоры с двадцати тремя подрядными организациями.
С самого начала строительства на территориях Донецкой, Луганской Народных Республик, Херсонской области, Елена Сергеевна Демченко назначена Минстроем РФ руководить образовательным процессом, а именно: на базе местных учебных заведений обучающих по строительным профессиям готовить специалистов для строительной области, осуществлять взаимодействие с Центром занятости населения, контролировать процесс обучения, руководить подготовкой контрольно-измерительной и отчетной документации по проводимым курсам, проводить мероприятия по открытию Учебных центров.