Герхард Фельдмайер изучал архитектуру в университете Штуттгарта, а также в университете Саутбэнк в Лондоне. В 80-е годы работал в бюро Кикутаке в Токио, а также в бюро Геркан, Марг и партнеры в Гамбурге. С 1989 работает в HPP, с 2002 года входит в состав руководства фирмы.
Герхард Фельдмайер работал в качестве доцента в Ниппон университете в Токио, регулярно читает научные доклады и публикует свои работы в книгах и специализированных изданиях. К числу его известнейших научных работ и публикаций относятся «Новая немецкая архитектура» и «HPP Хентрих-Печнигг и партнеры 1988-1998», оба сочинения напечатаны издательством Риццоли. Г-н Фельдмайер является членом Конфедерации Немецких ассоциаций работодателей и Палаты архитекторов федеративной земли Северный Рейн-Вестфалия.