Имеет два высших образования. В 1996 году окончил Кемеровский государственный университет по специальности экономист. В 2006 году окончил Кемеровский государственный университет по специальности юрист. В 2011 году окончил Академию народного хозяйства и государственной службы при президенте Российской Федерации по программе Master of Business Administration (MBA).
Более 11 лет работал в структуре ОАО «УК «Кузбассразрезуголь». С 2007 года по май 2016 года возглавлял ООО «Програнд», одну из ведущих инвестиционно-строительных компаний города Кемерово в сфере жилищного строительства. За время его руководства, компания упрочила свои лидирующие позиции и была отмечена такими наградами как: «Лучший бренд Кузбасса», «Лучший инвестор в сфере строительства и строительной индустрии» и другие.Также за 10 лет с партнерами реализованы такие проекты, как микрорайон Серебряный Бор, Верхний бульвар, Московский проспект, открыт первый в Кузбассе отель международной сети «Azimut», открыли знаковые для Кемерово места: ресторан «Grill-bar42», караоке-бар «Truffaldino», ресторан «Чайхана 42», кафе на набережной «Magic coffee», проведен капитальный ремонт и введены в эксплуатацию здания 30-50 годов постройки прошлого века: Кирова, 25 и Черняховского, 2. Сейчас активно застраивается микрорайон Верхний бульвар 2 очередь.
С 2016 года Мордовин Е.В. был переведен на руководящую должность в дивизион Уральской Горно-Металлургической Компании. В 2017 году компания объединила строительство девелоперских проектов под брендом «УГМК-Застройщик», назначив директором Мордовина Е.В.